上世紀(jì)八十年底，美國(guó)科幻電影《速凍人》為大家講述了某企業(yè)管理人員瑪奧不知名病痛突然死亡，其身體以超低溫凍結(jié)，10年后因醫(yī)院的冰凍房出現(xiàn)問(wèn)題而復(fù)活的故事。在當(dāng)時(shí)，雖然這只是一部電影，存在虛幻的色彩，但是隨著科技的進(jìn)步，當(dāng)年的科學(xué)幻想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的腳步越來(lái)越近。

　　日前，在位于膠州灣西岸的澳柯瑪工業(yè)園，技術(shù)人員做了一個(gè)很有趣的試驗(yàn)，他們將一條活著的鯽魚(yú)放進(jìn)冷柜，采取速凍方式，半小時(shí)內(nèi)鯽魚(yú)體溫驟降至-50℃左右。隨后，他們?nèi)〕鲞@條凍魚(yú)放進(jìn)溫水中，很快，奇跡發(fā)生，鯽魚(yú)身體逐漸變軟，魚(yú)眼由白色恢復(fù)為黑色，腮幫開(kāi)始動(dòng)起來(lái)，嘴里冒出氣泡，一分多鐘后，鯽魚(yú)搖動(dòng)尾巴游起來(lái)，冰凍的鯽魚(yú)竟然活過(guò)來(lái)了。技術(shù)人員解釋說(shuō)：“常規(guī)的冷凍會(huì)讓魚(yú)的細(xì)胞液在結(jié)冰過(guò)程中生成尖銳冰晶，繼而破裂細(xì)胞，細(xì)胞死亡后，魚(yú)自然也就活不成了，而速凍技術(shù)可以讓魚(yú)細(xì)胞內(nèi)外的水直接凍結(jié)而不形成尖銳結(jié)晶，從而不會(huì)刺破細(xì)胞膜，所以魚(yú)解凍后仍能復(fù)活。”

　　活魚(yú)復(fù)生實(shí)驗(yàn)讓我們對(duì)低溫速凍技術(shù)的未來(lái)充滿想象，眼下可以確定的是，低溫速凍技術(shù)給“吃貨”們帶來(lái)了口福-運(yùn)用低溫速凍技術(shù)冷凍魚(yú)類等對(duì)新鮮度要求極高的食品時(shí)，能夠不破壞其細(xì)胞，不造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，解凍后，細(xì)胞不失活性，口感、營(yíng)養(yǎng)俱佳。隨著這一技術(shù)的成熟和門(mén)檻的降低，越來(lái)越多新鮮的洋海鮮將端上國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的餐桌。

　　而低溫速凍技術(shù)的另一應(yīng)用就是醫(yī)療方面，醫(yī)用超低溫冰箱可廣泛適用于藥廠微生物實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理、基因工程實(shí)驗(yàn)、片劑微生物限度檢查、注射劑的無(wú)菌檢測(cè)、食品中、檢驗(yàn)科、抗生素廠、HIV(艾滋?。?shí)驗(yàn)室等醫(yī)療領(lǐng)域。

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　　DW-HW328醫(yī)用超低溫冰箱功能介紹：

　　1、控溫方式：高精度電腦溫度控制；

　　2、高精度電腦溫度控制系統(tǒng)，鉑電阻溫度傳感器；數(shù)碼溫度顯示，運(yùn)行狀態(tài)一目了然；

　　3、完善的聲光報(bào)警功能：高溫、低溫、低電池、過(guò)濾網(wǎng)堵塞、系統(tǒng)故障報(bào)等多種報(bào)警功能，確保箱內(nèi)物品存放安全；

　　4、鍵盤(pán)鎖定和密碼保護(hù)功能，防止隨意調(diào)整運(yùn)行參數(shù)。

　　DW-HW328醫(yī)用超低溫冰箱特色功能：

　　1、采用由中國(guó)科學(xué)院理化所發(fā)明的“中華80-1號(hào)”完全環(huán)保制冷工質(zhì)，該成果通過(guò)五位著名院士組成的國(guó)家級(jí)鑒定；

　　2、采用擁有中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的獨(dú)特制冷回路和制冷技術(shù)（中國(guó)發(fā)明專利號(hào)：ZL00136709.9、ZL03121465.7）；

　　3、采用特有的二次發(fā)泡技術(shù)，有效防止隔熱層的低溫破壞，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先的保溫效果；

　　4、超厚保溫層，保溫效果好；

　　5、門(mén)體平衡鉸鏈，開(kāi)啟輕便，箱體鎖和鍵盤(pán)鎖雙重鎖保護(hù)，防止隨意調(diào)整運(yùn)行參數(shù)。